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北海道産 定置秋鮭(生)

期間限定

¥ 4,536 税込

商品コード: 010-ASK-F ~ 010-ASK-M

定置網にて、期間限定で水揚げされる最高の秋鮭です。
オスは卵がない分、その上質な身を堪能することができます。
塩焼きはもちろん、ホイル焼き・産地ならではのチャンチャン焼きも本当に美味しいです!
そして、メスは何と言っても、お腹に生筋子が詰まっておりますので、バラバラにほぐして、焼いた鮭といくらを一緒にご飯に盛り付け「鮭の親子丼」っていうのもいいですね。
  ★  ★  ★
鮭は生まれた場所から川を下り、太平洋を回遊し、産卵のために故郷の川へと戻ってきますが、川へ戻る際は、海岸伝いに進んでくるので、北海道東部はまさに鮭の通り道となります。
一般的に鮭は川に近づくと、産卵の準備が始まるため、身の栄養分や旨味がなくなってしまいますが、定置網で漁獲される秋鮭は、成熟しきっていないフレッシュな魚体で、その色は銀色に輝き、ちょうど食べ頃なのです。
  ★  ★  ★
良質で旨みのギュっと詰まった秋鮭を是非お試し下さい。
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オス 約3.0kg~3.5kg:税抜 4,200円
メス 約3.0kg~3.5kg:税抜 5,250円

規格: オス 

商品コード: 010-ASK-M

¥ 4,536 税込

数量

規格: メス 

商品コード: 010-ASK-F

¥ 5,670 税込

数量
※水揚げ状況が不安定なため、入荷次第の発送となります。
 到着日のご指定ができませんので、予めご了承ください。
※「3枚おろし」「切身」での発送が可能ですので、ご希望のお客様は「お問い合わせ欄」に忘れずに記入して下さい。
 又、メスを処理する際には、筋子を別のパックに詰めてお届けします。
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【名称】厚岸産 定置秋鮭(生)
【規格】上部に記載
【産地】北海道
【消費期限】発送日を含め冷蔵5日
【保存温度】冷蔵 ※他の温度商品との同梱時はこちらでご確認ください。
【お召し上がり方】生焼き・塩焼き・ホイル焼き、チャンチャン焼きなども絶品です。
※「3枚おろし」・「切身」に加工してから発送も可能です。